我院召开第2023年第一季度改善食堂服务质量暨食堂民意调查专题工作会

为了切实改善食堂服务质量，满足职工和患者就餐需求，27日下午，我院党委书记陈行辉、院长刘强组织党办、纪检、工会、后勤和外包食堂负责人等12名人员召开2023年第一季度食堂满意度调查专题会，会议由后勤副院长蒋元书主持。

会上，总务科长李开浩通报了2023年第一季度食堂民意调查统计数据，在第一季度，职工、患者和家属对食堂总体满意有所下降，包括对小卖部的价格方面的满意度，其中，对菜品的更新度和口味不满意分值占比较高。同时，收集职工、患者和家属意见建议37条。食堂负责人表示，食堂在提供餐饮服务方面确实存在一些问题，但是食材能够保障新鲜，没有重复使用食材，小卖部由于人员短缺和供货商供货不及时等原因，导致存在无货现象，商品价格偏高问题将进行市场调查。总之，对于职工、患者和家属反映的问题，食堂将会虚心接受，认真对待，积极整改。

针对第一季度食堂满意度调查存在的问题，后勤副院长蒋元书再次组织在场的人员对食堂供餐质量、价格、品种、送餐及小卖部经营情况等相关问题进行了分析和商讨，要求食堂认真履行服务协议，根据群众提出的建议进行整改，尤其是小卖部商品价格，一定不能超过市场价格的10%，针对此次满意度下降问题，要根据合同规定进行处罚。同时，要求后勤管理部门要加大监督力度，确保食堂整改到位。紧接着，院长刘强强调，食堂内部管理确实存在问题，食堂负责人要投入精力，加大内部管理力度，打开思路，多向周边餐饮学习，改进套餐样品，随着季节变化更换新鲜菜品，提前做好餐饮服务公示工作，方便群众就餐。

会议最后，党委书记陈行辉针对改善服务质量提出八点要求，一是保障主食大米的质量和口感，杜绝使用“陈化粮”。二是保障提供的菜品新鲜和卫生。三是每周五对下周食谱进行公示，方便群众知晓。四是免费提供的菜汤要公示清楚食用时间，坚决不得提供剩菜剩饭。五是免费提供咸菜。六是严格按照合同规定控制小卖部商品价格，由总务科段绍贵和余现娅进行调查，商品价格不得高于市场价格的10%，小卖部作为经营主体，商品价格接受职工和市场监管局的监督。七是公示小卖部服务时间，提供复印业务。八是加强食堂内部管理，整改不力，将继续处罚等。